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—   马铃薯属块茎类经济作物，营养器官在地下生长，深耕地可以使土壤疏松，透气性好，并且能够提高土壤的抗旱、保肥和蓄水能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块的生长膨大提供有利环境。深耕还能促进下层土壤矿化养分的活化和释放，发挥土壤的潜在肥力。因此，深耕是马铃薯丰收的基础。在种植前必须要深耕地。不同类型的土壤直接影响到马铃薯的性状、品质和产量，尤其是在大规模生产马铃薯时，更要重视土壤的选择。马铃薯种植应选择在疏松的壤土或沙质壤土较为适宜，生产出来的马铃薯表皮整洁光滑，薯形规则；马铃薯生产不宜选择黏土和特别湿润的土壤以免影响淀粉的含量以及表皮的光滑。

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