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盛辉土豆专业合作社  供稿  2011年9月15日星期四

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马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件。块茎播种后，地下10厘米土层的温度达7～8℃时幼芽即可生长，10～12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土，播种早的马铃薯出苗后常遇晚霜，气温降至-0.8℃时，幼苗受冷害，降至-2℃时幼苗受冻害，部分茎叶枯死。但气温回升后，从节部仍能发出新的茎叶。植株生长最适宜温度是17～21℃，25～27℃的高温下茎叶生长旺盛，易造成徒长，温度达到32～34℃时，茎叶生长缓慢，超过40℃完全停止生长。

幼苗在-2～-1℃时，茎部受冻害，在-3℃时茎叶全部冻死。但马铃薯侧芽可重新萌发生长出新苗来。对花器官的影响主要是夜温，开花的最适宜的温度为15～17℃，低于5℃或高于38℃则不开花，地下部块茎形成与膨大也与夜温有密切关系，地下块茎形成的最适宜温度为17～18℃。温度低于 2℃或高于29℃时停止生长。超过20℃则块茎生长渐慢，形成小薯或不结薯。当高温和干旱并存时，对块茎形成膨大影响更大，子块茎出现特别多，严重影响产量和品质。