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—  “有收无收在于水，收多收少在于肥”，肥料是作物的粮食。马铃薯是高产作物，需要肥料较多。肥料充足时植株可达最高生长量，相应块茎产量也高。试验表明，每生产500千克块茎，需从±壤中吸收氮2 .5～3.0千克：磷0.5～1.5千克；钾5.6～6.5千克。可见马铃薯的生长发育对氮、磷、钾三要素的要求中，需钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。氮、磷、钾肥的施用以2.5：l：5为宜。同时还必须有硼、钙、镁、锌、硫、铜、铁、锰等微量元素。建议种植者最好能根据土壤肥力，实行测土配方施肥。施用马铃薯专用肥和农家肥，一是可均衡提供营养，二是可改善土壤理化性状．提高马铃薯品质。